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domingo, 12 de junho de 2011

Flores para saborear: uma experiência gastronômica em Nova Petrópolis

Flor Calêndula| Créditos: Divulgação
Nova Petrópolis - Surpreender e encantar. Estas são as palavras que melhor definem os preparativos para o Frühlingsfest, o Festival da Primavera, que promete ser uma festa digna ao título de Nova Petrópolis, o Jardim da Serra Gaúcha. O festival, que irá encantar a cidade de 7 a 16 de outubro, está programando diversos pequenos eventos antes do início do Frühlingsfest. Oficinas de gastronomia, de jardins e o concurso fotográfico irão movimentar e preparar a cidade para o evento que é uma releitura da Festa da Primavera que já acontecia na década de 1990. As primeiras oficinas que acontecerão na cidade são as que agradam o paladar. As flores, além de o seu cultivo ser uma ótima terapia, elas também fazem bem à saúde, já que certas flores possuem importantes princípios ativos, semelhantes aos encontrados em remédios. As flores como rosas, calêndulas, capuchinhas e amor perfeito tão comuns nos jardins e praças de Nova Petrópolis agora serão os ingredientes de licores, geléias, pratos salgados e sobremesas, em oficinas que serão realizadas na cozinha experimental do Moinho Rasche. A primeira experiência gastronômica está agendada para o dia 16 de junho, onde a fusão de ingredientes regionais a técnicas modernas ensinará a preparar diversos licores.

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